Улучшитель «Мажимикс» с белой этикеткой Эконом

Производитель:

Описание

Хлебопекарные улучшители — это специальные вещества, добавляемые в муку или тесто с целью повышения качества хлеба и регулирования технологического процесса.
Предназначен для изготовления массовых сортов хлеба, не содержащих большого количества жиров. Этот улучшитель поможет сохранить мягкость хлеба в течение 5 суток хранения. Таким образом, Вы сможете поставлять изделия в отдаленные регионы.
Низкие затраты при использовании улучшителя (дозировка, умноженная на стоимость) позволяют использовать его для производства массовых сортов хлебобулочных изделий.

Характеристики:

Область применения:: предназначен для хлеба пшеничного, батона, сдобы, круассана, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.
Дозировка:: 0,1-0,3% от массы муки (или 100 – 300г на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения и качества муки.
Способ применения:: добавить непосредственно в муку и перемешать.
Упаковка:: гофрокороб массой 10 кг.
Срок хранения:: 2 года в темном, сухом и прохладном месте.