Angel Yeast Co. – хлебопекарный улучшитель «ANGEL SUPER SOFT»
Описание: Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для изготовления всех видов хлеба. Улучшитель смешивается непосредственно с мукой и обеспечивает увеличение объёма теста,...
Обычно мы перезваниваем в течени 10 минут
К сожалению ваша заявка не была отправлена.
Но вы можете попробовать отправить еще раз,
данные сохранились в форме.
Этот улучшитель поможет сохранить мягкость хлеба в течение 5 суток хранения. Таким образом, Вы сможете поставлять изделия в отдаленные регионы.
Низкие затраты при использовании улучшителя (дозировка, умноженная на стоимость) позволяют использовать его для производства массовых сортов хлебобулочных изделий.
Состав: | состоит из комплекса специальных, полученных в процессе тщательной селекции, альфа-амилаз. |
Применение: | предназначен для изготовления массовых сортов хлеба, не содержащих большого количества жиров. Для хлеба пшеничного, батона, сдобы, круассана, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. Добавьте непосредственно в муку и перемешайте. |
Дозировка: | 0,1-0,3% от массы муки (или 100 – 300г на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения и качества муки. |
Хранение: | 2 года в темном, сухом и прохладном месте. |
Упаковка: | гофрокороб, 10 кг. |
Описание: Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для изготовления всех видов хлеба. Улучшитель смешивается непосредственно с мукой и обеспечивает увеличение объёма теста,...
Описание: Magimix с зеленой этикеткой содержит в своем составе восстановитель L-цистеин, который позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса....
Описание: Magimix с желтой этикеткой улучшает машинную обработку теста: полуфабрикаты легче поддаются закатке; улучшает мягкость мякиша за...