«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Чиабатта микс»
Описание: Закваска из твёрдых сортов пшеницы, входящая в состав смеси, обеспечивает неповторимый вкус готовых изделий. С помощью...
Обычно мы перезваниваем в течени 10 минут
К сожалению ваша заявка не была отправлена.
Но вы можете попробовать отправить еще раз,
данные сохранились в форме.
Полуфабрикат хлебопекарного производства — смесь «Тирольская». Обеспечивает хорошую проходимость теста на автоматических линиях с щадящим бункером и облегчение технологического процесса. Готовым изделиям придает хрустящую корочку и крупно-пористый мякиш. Йогуртный порошок и закваска в составе придают изделиям выраженный вкус, а также увеличивают срок свежести продукции.
Состав: | закваска пшеничная сухая, мука пшеничная, глютен пшеничный, соль, солод пшеничный тонкого помола, йогуртный порошок (с содержанием молока), солод ячменный тонкого помола, ароматизатор, антиокислитель и др. |
Применение: | предназначена для традиционного тирольского хлеба и хлебобулочных изделий. |
Дозировка: | 25%. |
Хранение: | до 25°С, в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%, 10 месяцев. |
Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 10 кг. |
Описание: Закваска из твёрдых сортов пшеницы, входящая в состав смеси, обеспечивает неповторимый вкус готовых изделий. С помощью...
Описание: Многокомпонентная зерновая смесь для производства различных видов зерновых хлебобулочных изделий, в том числе пряного рогалика. Смесь...
Описание: Уникальная во вкусовом отношении базисная смесь разработана на основе ячменного солода с добавлением семян льна, подсолнечника...