«Росмикс» – смесь «Росмикс Зерновая»
Описание: Смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности. Хлеб имеет прекрасный вкус...
«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Чиабатта микс»
Производитель:
Описание
Закваска из твёрдых сортов пшеницы, входящая в состав смеси, обеспечивает неповторимый вкус готовых изделий. С помощью нее получается пышный хлеб с хрустящей корочкой и изумительным ароматом, а также длительным сроком хранения. Смесь подходит как для работы на современных тесторазделочных линиях, так и для традиционной ручной обработки.
Характеристики:
| Состав: | клейковина пшеничная, мука ржаная цельнозерновая, молочная закваска, масло и пр. |
| Применение: | подходит для создания багета, чиабатты, французского белого хлеба. |
| Дозировка: | 10%. |
| Хранение: | до 25°С, в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%, 12 месяцев. |
| Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг. |
Похожие товары
«Росмикс» – смесь «Росмикс деревенская»
Описание: Смесь для выпечки хлебобулочных изделий. Хлеб, испеченный из этой смеси, является богатым источником железа, магния, полезных...
«Росмикс» – смесь «Росмикс для заварного хлеба»
Описание: Концентрированная зерновая смесь – 20 % для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Смесь позволяет получить хлеб...
