«Master Martini» – маргарин «Джоя» – СибХЦ

«Master Martini» – маргарин «Джоя»

Маргарин Джоя Master Martini

Производитель:

Описание

Растительный маргарин «Джоя» имеет приятный сливочный вкус, хорошо взбивается, образуя устойчивую воздушную массу, легко смешивается с любыми ингредиентами (сгущенное молоко, сиропы и т.д.). При взбивании масса увеличивается в объёме в 2,5-3 раза. Крем, приготовленный на нем, имеет красивый светло-желтый цвет и гладкую блестящую текстуру. Песочное тесто, приготовленное на маргарине имеет
красивый золотистый цвет и приятный сливочный вкус.

Решает проблемы и задачи:

Нечеткий рисунок кондитерских изделий

Украшение поверхностей изделия, декорирование

Неравномерное распределение воды и жира по структуре теста.

 

 

Характеристики:

Состав:растительные масла и жиры (80%) (частично гидрогенизированные масла, вода, эмульгаторы, соль (0,2%), консервант (Е202 - сорбат калия), регулятор кислотности (ЕЗЗ0 - лимонная кислота), ароматизатор идентичный натуральному, красители.
Применение:предназначен для производства кондитерских кремов, суфле, мороженого, творожных масс, смешанного масла, различных видов теста и других изделий, в рецептуре которых есть сливочное масло.
Хранение:до 20°С, 12 месяцев.
Упаковка:картонная коробка с полиэтиленовым пакетом, 20 кг.