Крем на растительных маслах «Молочная карамель 06-07»

Производитель:

Описание

Крем на растительных маслах — продукт, альтернативный животным сливкам, растительный полуфабрикат длительного хранения для профессионального использования в производстве кондитерских изделий. Крем вырабатывается по ТУ 9143-005-62543923-12.

Характеристики:

Применение:: продукт готов к использованию для изделий, прошедших термическую обработку, для склеивания печенья типа «сендвич», для отсадки на печенья, торты, пирожные, для декора (купол) через кондитерский мешок, для начинения круассанов, пончиков, орешков, вафельных трубочек (предварительно перемешать в миксере), для прослойки в виде стержня (предварительно перемешать в миксере), для прослойки тортов, рулетов, пирожных (предварительно перемешать в миксере), для взбивания с кремами (предварительно перемешать в миксере). Используется как для ручной, так и для машинной дозировки. Массовая доля жира — 12% Содержание сухих веществ — не менее 69%
Упаковка:: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, масса нетто 20 кг.
Условия хранения:: при температуре от 0°С до +10°С.
Срок годности:: 6 месяцев со дня изготовления и упаковывания.