Крем на растительных маслах Люкс Варенка 09-11 – СибХЦ

Крем на растительных маслах Люкс Варенка 09-11

Крем на растительных маслах Люкс Варенка 09-11

Производитель:

Описание

Крем на растительных маслах — продукт, альтернативный животным сливкам, растительный полуфабрикат длительного хранения для профессионального использования в производстве кондитерских изделий. Крем вырабатывается по ТУ 9143-005-62543923-12.

Характеристики:

Применение::продукт готов к использованию для изделий, подвергающихся в дальнейшем термической обработке, подходит для наполнения различных изделий перед выпечкой (сдобные и слоёные хлебобулочные изделия), пряники, пироги, печенье; в процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус; можно использовать как при машинной, так и при ручной дозировке.
Особенности::термостабильная, выдерживающая температуру выпекания 230˚С 15-20 мин, в процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус. массовая доля жира: 10% содержание сухих веществ: 66%
Упаковка::гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, масса нетто 20 кг.
Условия хранения::при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Срок годности::6 месяцев со дня изготовления и упаковывания.