Крем на растительных маслах Ducatto_102 – СибХЦ

<img src="https://i0.wp.com/xn--90an0asf.xn--p1ai/app/uploads/2018/09/logo.png?fit=280%2C92&ssl=1" alt="СибХЦ"/>

Наш email:
sibbc@yandex.ru
Отдел сбыта:
+7 (391) 220 58 66
Приемная:
+7 (391) 221 15 26

Крем на растительных маслах Ducatto_102

Производитель:

<img width="130" height="35" src="https://i0.wp.com/xn--90an0asf.xn--p1ai/app/uploads/2019/08/Dukat-logo.png?resize=130%2C35&ssl=1" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" decoding="async" />

Описание

Крем на растительных маслах — продукт, альтернативный животным сливкам, растительный полуфабрикат длительного хранения для профессионального использования в производстве кондитерских изделий.

<img width="130" height="35" src="https://i0.wp.com/xn--90an0asf.xn--p1ai/app/uploads/2019/08/Dukat-logo.png?resize=130%2C35&ssl=1" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="" decoding="async" />

Характеристики:

Применение::	используется при изготовлении кремовых изделий: тортов, рулетов, пирожных, десертов, при приготовлении гастрономических блюд: крем-супы, жульены, соусы, пасты, пироги, для заполнения полости заварного п/ф.
Преимущества и особенности::	крем увеличивается в объеме при взбивании в 4,5 – 5,0 раз, обладает легкой, воздушной, эластичной консистенцией, легкий объемный крем Ducatto 102 хорошо взбивается с внесением дополнительных компонентов: сахарный сироп 50% концентрации до 75%, жировые, фруктовые начинки до 50%, крем устойчив к растрескиванию на поверхности готовых изделий, выдерживает цикл заморозки и дефростации, продукт не содержит консервантов массовая доля жира: не менее 26% массовая доля сахарозы: не менее 5%
Срок годности::	9 месяцев.
Условия хранения::	при t от 0 до 10˚С и относительной влажности воздуха не выше 80%, после вскрытия упаковки хранить при t 6-8˚С не более 5 суток.
Упаковка::	асептический пакет «Bag in box, , масса нетто 5,10 кг, вложенный по два пакета в гофрокороб.