Крем на растительных маслах Беллария

Производитель:

Описание

Крем на растительных маслах — продукт, альтернативный животным сливкам, растительный полуфабрикат длительного хранения для профессионального использования в производстве кондитерских изделий. Крем на растительных маслах, изготовленный с соответствие с ФЗ №90-ФЗ от 26.06.2008 года и СТО 91910311-003-2011, стерилизованный.

Характеристики:

Применение:: для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий; напитков, мороженого, десертов. Крем на растительных маслах выпускаются с массовой долей жира 20%, 27% и 29%.
Способ использования:: крем готов к использованию после взбивания. перед взбиванием охладить до +7°С- +14°С в течение 12 часов; взбивать до необходимой консистенции; готовый крем не изменяет своих свойств в течение 7-ми суток и может подвергаться заморозке; сохраняет свои свойства при добавлении сиропов, ароматизаторов и красителей; хорошо взаимодействует с фондами.
Условия хранения и сроки годности:: от +2° С до +20° С - 9 месяцев. Рекомендовано после вскрытия упаковки хранить в холодильной камере (+2 - +7).
Упаковка:: асептический пакет bag-in-box весом 10 кг., тетрапак 1 л.