Дрожжи сухие инстантные “САФ-ЛЕВЮР”

Производитель:

Описание

Дрожжи сухие — это мелко гранулированный продукт, который был получен на основе новых дрожжевых культур, используемый в качестве разрыхлителя для теста не требующий предварительного замачивания и выдержки. «САФ-ЛЕВЮР» — сухие активные дрожжи в виде обезвоженного вещества (92-93% сухого экстракта).

Характеристики:

Область применения:: сухие активные дрожжи «Саф-Левюр» рекомендуется применять для изготовления хлебов с содержанием сахара до 8% от массы муки. Произведены французской фирмой "S.I.Lesaffre". Представлены в виде шарообразных гранул, защищенных оболочкой из сухих дрожжей, что гарантирует качественное и долгосрочное хранение продукта. Перед употреблением "САФ-ЛЕВЮР" необходимо регидратировать.
Дозировка:: опарный способ тестоведения: 0,1-0,4%, безопарный способ тестоведения: 0,4-1,0%.
Срок годности и условия хранения:: два года в фирменной упаковке, в сухом прохладном. Вскрытая упаковка может храниться до 1 месяца без изменения ферментативной активности дрожжей.
Упаковка:: полипропиленовые мешки 10 и 25 кг.