Дрожжи сухие инстантные «НЕВАДА» » СибХЦ

Дрожжи сухие инстантные «НЕВАДА»

Дрожжи сухие инстантные НЕВАДА

Производитель:

Описание

«НЕВАДА» – сухие инстантные быстрорастворимые дрожжи. Обладают высокой “подъёмной” силой и мальтазной активностью. Применяются для любых способов тестоведения (опарных, безопарных и ускоренных), без предварительной активации, для обычного теста.

Характеристики:

Применение:сухие инстантные дрожжи «Невада» рекомендуется применять для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 10% от массы муки. Смешайте сухие инстантные дрожжи «Невада» с мукой перед замесом или добавьте в тесто в начале замеса. Не допускайте прямого контакта сухих инстантных дрожжей «Невада» с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Невада» в теплой воде (35-38°C) при коротком времени замеса.
Дозировка:0,2-0,4% — при опарном способе, 0,6-1,5% — при безопарных ускоренных способах.
Хранение:15–25 °C, до 2 лет в закрытой упаковке. После вскрытия использовать в течение суток.
Упаковка:гофрокороб, 20 вакуумных упаковок по 500 г.